#Знайомство з нами #Знайомство з людьми з місією

#EuropeanVeganSummit

Едоардо Вальсеккі – власник і засновник Linfa – Eat Different, відомого ресторану в Мілані, який спеціалізується на італійській та міжнародній веганській кухні. Пристрасть Едоардо до здорового, але смачного та екологічно чистого харчування привела його до створення унікального ресторану, який відзначає свіжі, сезонні інгредієнти та інноваційні рецепти.

Маючи багаторічний досвід роботи в індустрії гостинності та ресторанному бізнесі, Едоардо має глибоке розуміння індустрії продуктів харчування та напоїв і гостре око на деталі. Він працював на різних посадах, від готелів до незалежних ресторанів та мереж, перш ніж розпочати свою справу.

Linfa – Eat Different відкрив свої двері у 2021 році, в розпал світової пандемії, і відтоді Едоардо прагне популяризувати рослинне харчування та зменшити вплив ресторанів на навколишнє середовище. Едоардо вважає, що здорове харчування не повинно відбуватися за рахунок смаку, творчості, тварин чи планети, тому він та його команда закуповують місцеві інгредієнти найвищої якості, використовують екологічне обладнання та упаковку, а також впроваджують програму з мінімізації відходів та підвищення обізнаності про них. Від свіжої веганської пасти до суші на рослинній основі, меню Linfa пропонує широкий вибір страв на рослинній основі, які задовольняють будь-які смаки та дієтичні потреби.

Відданість Едоардо просуванню сталого та етичного харчування принесла йому визнання в італійській індустрії. Він є прихильником використання рослинних інгредієнтів для створення смачної та здорової їжі.

Під керівництвом Едоардо ресторан Linfa став популярним місцем для любителів їжі та отримав численні нагороди за свою виняткову кухню та відданість справі.

#Змінитися #GoVegan #змінитися на краще