Інститут Green REV у співпраці з Договором на основі рослинних продуктів представляє польську версію звіту «Безпечно і справедливо». Звіт, заснований на концепції циркулярної економіки Кейт Роворт, вказує на необхідність глобальної трансформації продовольчої системи. Вступ до звіту підготувала, серед інших, доктор Сильвія Спурек, яка підкреслює важливість публікації з точки зору необхідних змін.

Доктор Сильвія Спурек: «Якщо ми не змінимося радикально як суспільство, якщо ми не відмовимося від нашого конформізму та видоцентризму – ми не врятуємо планету, себе та інших тварин».

Доктор Сильвія Спурек: «Звіт “Безпечно і справедливо” – це прогресивне, далекоглядне і сміливе бачення, але при цьому реалістичне. Все, що пропонують його автори та творці, ми можемо застосувати на практиці та революціонізувати світ, яким ми його знаємо, а також поточну форму тваринницького сектору».

Звіт

Графік: Green REV Institute