Краків, 7 березня ц.р. Лукаш Гібала, кандидат на посаду мера Кракова, разом з лідерами свого списку: Олександра Овка, Олександра Левицька та Емілія Дробот підписали декларацію „Рослинна школа” – 10 конкретних вимог щодо шкіл, дитячих садків, державних закупівель, харчової та кліматичної освіти, а також дій місцевої влади щодо місцевої, здорової їжі.

Лукаш Гібала: „Перш за все, ми повинні скасувати дуже погане рішення про скасування їдалень у школах. Це рішення, прийняте десяток років тому тодішнім депутатом Яцеком Майхровським, призвело до дуже серйозних негативних наслідків – несправедливих цін і часто низької якості харчування в школах. Харчування для дітей повинно мати розумну ціну і готуватися на місці. Ті школи, які не мають можливості обладнати кухню, повинні користуватися послугами кухонь сусідніх шкіл, а не залучати зовнішніх постачальників”.

Олександра Сова підкреслила: „Ми навчаємо дітей у школах про зміну клімату та відповідальність за нашу планету. Ми вчимо їх про здоров’я та необхідність піклуватися про своє тіло. Ми також навчаємо дітей етиці, в тому числі засуджуємо жорстоке поводження з тваринами”. З подальших журналістських розслідувань і репортажів ми знаємо про умови, в яких утримуються тварини на промислових фермах, а також про наслідки споживання м’яса для здоров’я – наприклад, дослідження, що показують зв’язок між споживанням червоного м’яса і підвищеним ризиком діабету 2 типу. Ми також маємо дуже чіткі дані, які показують, що промислове тваринництво зараз відповідальне за масову вирубку лісів, наприклад, не в останню чергу тому, що в усьому світі майже 80 відсотків сільськогосподарських угідь використовується не для того, щоб вирощувати зернові, які споживає людина, а для годівлі сільськогосподарських тварин ” .

Фото: Лукаш Гібала/Персонал