Організації та науковці з усього світу звернулися з відкритим листом до міністра сільського господарства США Томаса Вілсака. У листі міститься заклик включити питання споживання вуглецевомістких продуктів харчування, до яких належать м’ясо та молочні продукти, до кліматичної стратегії США.

Відкритий лист

Разом ми закликаємо Сполучені Штати вжити конкретних заходів для переходу на менш вуглецевоємну систему харчування, яка не руйнує клімат і біорізноманіття. Харчова промисловість та сільське господарство генерують до третини глобальних викидів парникових газів, в першу чергу через виробництво м’яса та молочних продуктів, хоча на ці ресурсоємні продукти припадає лише 18% від загального обсягу поставлених калорій.

Фото: Unsplash