Портал onet.pl опублікував статтю редактора Клаудії Урбан про звіт „Прислухайтеся до веганського бізнесу”, ще один продукт Інституту Green REV.

„Я мрію про круглий стіл з маршалом Чаржастим, прем’єр-міністром Туском, Шимоном Головнею та прем’єр-міністром Моравецьким. Такий чесний політичний іспит сумління – чому ми не хочемо інвестувати в рослинний сектор? Чому ми не створюємо Департамент сталого харчування і закриваємо очі на збільшення кількості фабричних ферм? Чому ми прирікаємо громадян на неетичну, нездорову їжу, коли в Польщі є чудові соціально та кліматично відповідальні підприємці? – риторично запитує Морган Янович, координатор партнерства. Вона додає, що репортаж має потрапити насамперед до тих, хто приймає рішення.

Відсутність належної розмови про зміну продовольчої системи підживлює замкнене коло вирубки лісів, знищення біорізноманіття, хвороб цивілізації та стійкості до антибіотиків. Майже 80 відсотків сільськогосподарських угідь у світі використовується для тваринництва. Проте вони виробляють лише 18 відсотків світових ккал. – Чи говорить хто-небудь в уряді чітко про те, що близько двох третин виробництва зернових і 70% виробництва олійних культур в ЄС йде на корм тваринам, а не на споживання людиною? Війна в Україні, житниці Європи, повинна навчити нас, що настав час для місцевої, рослинної, сталої їжі, а не для будівництва та підтримки фабрик страждань, забруднення та смороду, якими є тваринницькі ферми – Анна Спурек, виконавчий директор Інституту Green REV”.

Фото: unsplash