У суботу 16 грудня в Катовіце в рамках проекту „Повернемо рибу у воду” відбулися дебати на тему. „Кухня з кліматом – риба як жива істота”. У дебатах взяли участь експерти-спікери:

Едіта Хила – ветеринар за освітою і пристрастю. Спеціаліст з хвороб собак та котів з хірургічною спеціалізацією. Закохана у світ лісів, гір та підводний світ – займається дайвінгом. Вегетаріанка протягом 30 років із пристрастю до кулінарії. Християнка. Горда мати двох дорослих дітей.

Малгожата Русек – дієтолог за освітою та пристрастю. Закінчила Варшавський університет наук про життя та аспірантуру з психодієтології в Університеті SWPS. У своїй професійній практиці керується знаннями, заснованими на наукових доказах (Evidence Based Medicine – EBM). Спеціалізується на клінічній дієтології (включаючи ожиріння, інсулінорезистентність, діабет 2 типу, хворобу Хашимото, СПКЯ, серцево-судинні захворювання), вегетаріанських дієтах та неконтрольованому харчуванні.

Шимон Кусь – уродженець Тарногужа, любитель природи малих батьківщин – Сілезії та Малопольщі, включаючи Карпати, студент Ягеллонського університету та Сілезького університету, натураліст та історик науки, старший голова секції орнітології Гуртка натуралістів Ягеллонського університету та член правління Гуртка натуралістів Ягеллонського університету, з 2023 року співробітник факультету географії та геології Ягеллонського університету, співзасновник Тарногузького будиночка на дереві, співавтор маніфесту ŚRK. Проводить наукову діяльність у галузі зоології, історії зоології та ґрунтознавства.

Пьотр Зіглер – випускник Сілезького університету з фізики та охорони навколишнього середовища. Викладач Польської школи дендрології та лісівництва. З 2019 року відданий кліматичний активіст та захисник природи. Один з найактивніших активістів Сілезького кліматичного руху, в рамках якого проводить освітні, протестні та політичні акції для пом’якшення наслідків та адаптації до зміни клімату. Екологічний та кліматичний педагог, веган. В душі та серці екофеміністка.

Посилання на запис дебатів доступне на Facebook: https://fb.watch/o_MowqP2DH/

Координатори проекту – Інститут Green REV та Кліматична коаліція Future Food 4. Проєкт реалізується за підтримки Animal Charity Evaluators через Movement Grants.

ОРГАНІЗАТОРИ:
Сілезький кліматичний рух
Клуб екологічної думки
BWA – Галерея сучасного мистецтва в Катовіце

МЕЦЕНАТИ/МЕЦЕНАТКИ:
Miesięcznik Dzikie Życie
KOD Śląskie
Фундація „Соціальна річ
Асоціація BoMiasto
Silesian Opinion
Europe Direct Silesia

Фото: We Animals Media