Катажина Кольбух пише про вплив рибництва на біорізноманіття, клімат, навколишнє середовище та законодавство щодо збереження риби, якого, на жаль, не існує.

Наукове співтовариство публікує дані про виробництво продуктів харчування та його вплив на планету, включаючи порушення середовища проживання диких тварин, споживання і забруднення води, а також вплив виробництва продуктів харчування на потепління клімату. Їх аналіз, опублікований в журналі Nature Sustainability, показує, які види виробництва продуктів харчування мають найбільші наслідки. Було перевірено майже 99% всієї харчової продукції на суші та морі. Окрім прогнозованих результатів щодо величезного впливу корівництва та свинарства на викиди парникових газів та якість води, значущим виявилося також вирощування риби та так званих морепродуктів. У дослідженні чітко зазначено, що цей сектор має величезний вплив на стан планети – хоча водні системи виробляють 1,1% світового продовольства, на них припадає аж 9,9% екологічного сліду глобальної продовольчої системи. Також було доведено, що вирощування таких видів риб, як тріска, камбала та палтус, має в чотири рази більший вплив на навколишнє середовище, ніж вирощування інших видів, через тип рибальства, який руйнує місця існування на морському дні. За словами провідного автора дослідження Бена Халперна, професора Каліфорнійського університету в Санта-Барбарі, дослідження спонукатиме політиків розглянути шляхи зменшення екологічних наслідків вибору продуктів харчування та запровадити нові правила”.

Повний текст.

Фото: unsplash