Єврокомісія опублікувала аналіз основних факторів, що впливають на продовольчу безпеку. В аналізі розглядається вплив на продовольчу безпеку таких факторів, як зміна клімату, погіршення стану навколишнього середовища, економічні наслідки COVID-19 та вторгнення Росії в Україну.

Наразі наявність продовольства в Європейському Союзі не перебуває під загрозою. Існує проблема доступності здорового, сталого харчування, особливо в умовах зростання цін.

В аналізі Комісія зазначає, що „у всьому світі раціони і моделі харчування все більше зміщуються в бік раціонів з високим вмістом продуктів тваринного походження і перероблених продуктів, що має екологічні, економічні та соціальні/медичні наслідки. Перехід на рослинний раціон харчування має потенціал для скорочення землекористування в сільському господарстві до 75%, тим самим сприяючи глобальній продовольчій безпеці (Ritchie H, 2021). Перехід до більш рослинного харчування відповідно до дієтичних рекомендацій також пов’язаний з кращими результатами для здоров’я та навколишнього середовища порівняно з втручаннями, зосередженими виключно на питаннях продовольчої безпеки (Springmann et al., 2018)). Збільшення використання рослинної дієти було пов’язано з покращенням здоров’я, поліпшенням якості повітря, зниженням передчасної смертності та значним скороченням викидів парникових газів та аміаку (Himics et al., 2022)”.

Фото: unsplash